Forellenspezialitäten lebend, frisch aus eigenem Quellwasser und andere Fische:
- Schwarzwaldforelle blau mit zerlassener Butter Salzkartoffeln und Salatteller
- Schwarzwaldforelle „Müllerin Art“ mit Salzkartoffeln und Salatteller
- Frisches Lachsforellenfilet mit Mandelbutter, Kartoffeln und buntem Salatteller
- Fischgrillteller von Edelfischen: Filet von Zander und Rotbarsch mit Salzkartoffeln und Salatteller
- Zanderfilet in Butter gebraten mit Salzkartoffeln und Salatteller